Способы приготовления фрикаделек для супа и для вторых блюд отличаются. 15

Для супа фрикадельки варят в бульоне. 5 Можно заложить их в кипящую воду, отварить в течение 7–10 минут, затем достать и приготовить суп, добавив овощи и другие ингредиенты, например, крупу. 1 В конце добавить фрикадельки, довести суп до кипения и выключить огонь. 1 Ещё один вариант — сначала добавить в кипящую воду овощи, проварить их в течение 10–15 минут, после чего выложить фрикадельки и готовить суп ещё около 10–15 минут. 1 Перед добавлением фрикаделек в суп их можно предварительно обжарить. 1

Для вторых блюд фрикадельки можно жарить, тушить или запекать. 1 Например, сваренные фрикадельки можно переложить в форму для запекания, влить немного сливочного соуса, присыпать сыром и слегка прогреть в духовке (до расплавления сыра). 2