Чем отличается способ приготовления фрикаделек для супа и фрикаделек для вторых блюд?

Способы приготовления фрикаделек для супа и для вторых блюд отличаются. kedem.ru food.ru

Для супа фрикадельки варят в бульоне. food.ru Можно заложить их в кипящую воду, отварить в течение 7–10 минут, затем достать и приготовить суп, добавив овощи и другие ингредиенты, например, крупу. kedem.ru В конце добавить фрикадельки, довести суп до кипения и выключить огонь. kedem.ru Ещё один вариант — сначала добавить в кипящую воду овощи, проварить их в течение 10–15 минут, после чего выложить фрикадельки и готовить суп ещё около 10–15 минут. kedem.ru Перед добавлением фрикаделек в суп их можно предварительно обжарить. kedem.ru

Для вторых блюд фрикадельки можно жарить, тушить или запекать. kedem.ru Например, сваренные фрикадельки можно переложить в форму для запекания, влить немного сливочного соуса, присыпать сыром и слегка прогреть в духовке (до расплавления сыра). www.iamcook.ru