Чем отличается состав темного и светлого пива?

Основные отличия состава тёмного и светлого пива:

• Тёмное пиво. restopub.jager.rest В его основе вода, хмель, дрожжи и обжаренный солод. restopub.jager.rest Ячмень предварительно обжаривается, что придаёт готовому продукту терпкость и глубокий цвет. npk-kanzler.ru
• Светлое пиво. npk-kanzler.ru В него входит очищенный солод, из которого получают затор, а при его процеживании — сусло. npk-kanzler.ru Оно сбраживается и варится с хмелем, после чего бродит на протяжении 4–5 суток. npk-kanzler.ru

Кроме того, в тёмном пиве содержится больше витаминов и минеральных соединений, а светлое пиво богато кремнием, а тёмное — железом. {6-host}