Чем отличается состав ананасов, законсервированных в собственном соку, от тех, что законсервированы в сахарном сиропе?
Состав ананасов, консервированных в собственном соку, и в сахарном сиропе отличается наличием или отсутствием сахара. 3
В ананасах в собственном соку состав включает сам ананас, сок ананаса прямого отжима и регулятор кислотности (лимонную кислоту). 14 Пищевая ценность на 100 г таких ананасов: белки — 0,7 г, жиры — 0 г, углеводы — 10 г, энергетическая ценность — 43 ккал. 4
В ананасах в сахарном сиропе состав включает свежие ананасы, воду, сахар и регулятор кислотности (лимонную кислоту). 2 Пищевая ценность на 100 г таких ананасов: белки — 0,4 г, жиры — 0,1 г, углеводы — 15,6 г, калорийность — 65 ккал. 2
Таким образом, основное отличие заключается в том, что в ананасах в собственном соку сахар отсутствует, а в ананасах в сахарном сиропе — присутствует в виде добавки.
