Чем отличается содержание кофеина в разных видах шоколада?

Содержание кофеина в разных видах шоколада отличается в зависимости от процентного содержания какао. moluch.ru

В тёмном шоколаде (60–69% какао) содержится 86 мг кофеина на 100 г, в тёмном (70–85% какао) — 80 мг, в тёмном (45–59% какао) — 43 мг. fitaudit.ru В молочном шоколаде — 20 мг кофеина на 100 г. fitaudit.ru www.yahoo.com Белый шоколад не содержит кофеина, так как в его производстве не используются какао-бобы. nasrf.ru www.yahoo.com

Это связано с тем, что в тёмном шоколаде самое высокое содержание сухого какао, поэтому в нём больше кофеина по сравнению с молочным и белым шоколадом. www.yahoo.com