Возможно, имелся в виду вариант лагмана, в котором используется топлёное сливочное масло. 13 В таком случае отличие сливочного лагмана от классического заключается в использовании ингредиента, придающего блюду особый сливочный аромат. 1

При этом стоит учитывать, что лагман — блюдо, которое может иметь разные вариации, и в зависимости от рецепта могут использоваться различные ингредиенты и способы приготовления 135.