Сладкий соус чили и острый отличаются по степени остроты:

• Сладкий соус чили обладает сбалансированной комбинацией остроты и сладости. 8 Он имеет приятный сладкий вкус с кислинкой, который достигается за счёт высокого содержания сахара. 1
• Острый соус чили характеризуется высокой степенью остроты, так как изготавливается из специально отобранных острейших сортов перца. 6

Таким образом, основное отличие заключается в том, что сладкий соус чили сочетает в себе остроту и сладость, в то время как острый соус отличается ярко выраженной остротой.

Например, сладкий соус чили подают вместе с лапшой, рисом, курицей, свининой, рыбой и многими другими блюдами, в то время как острый соус чили используют для приготовления различных блюд азиатской кухни, добавляя им пикантную остроту 1069.