Чем отличается приготовление желе из свежих и замороженных ягод?

Приготовление желе из свежих и замороженных ягод отличается некоторыми особенностями. pudov.ru kulinarenok.ru

Для свежих ягод их нужно тщательно промыть и нарезать. dzen.ru Затем превратить в блендере в однородную массу, выжать из неё сок, добавить сахар и вскипятить на среднем огне. pudov.ru После этого всыпать сухой желатин и дать ему раствориться. pudov.ru Затем разлить по формочкам, дать остыть и убрать в холодильник для застывания. pudov.ru

Для замороженных ягод сначала нужно разморозить их в тёплой комнате, не ускоряя процесс (например, в микроволновой печи). pudov.ru Затем превратить в блендере в однородную массу, выжать из неё сок. pudov.ru Добавить сахар и вскипятить на среднем огне. pudov.ru После этого всыпать сухой желатин и дать ему раствориться. pudov.ru Затем разлить по формочкам, дать остыть и убрать в холодильник для застывания. pudov.ru