Приготовление желе из свежих и замороженных ягод отличается некоторыми особенностями. 14

Для свежих ягод их нужно тщательно промыть и нарезать. 2 Затем превратить в блендере в однородную массу, выжать из неё сок, добавить сахар и вскипятить на среднем огне. 1 После этого всыпать сухой желатин и дать ему раствориться. 1 Затем разлить по формочкам, дать остыть и убрать в холодильник для застывания. 1

Для замороженных ягод сначала нужно разморозить их в тёплой комнате, не ускоряя процесс (например, в микроволновой печи). 1 Затем превратить в блендере в однородную массу, выжать из неё сок. 1 Добавить сахар и вскипятить на среднем огне. 1 После этого всыпать сухой желатин и дать ему раствориться. 1 Затем разлить по формочкам, дать остыть и убрать в холодильник для застывания. 1