Приготовление домашнего майонеза с погружным и стационарным блендерами отличается тем, что в большинстве моделей стационарного блендера ножи расположены на дне кувшина, и при приготовлении майонеза они оказываются выше уровня ингредиентов, которые нужно взбить (например, яиц и горчицы). 1

Чтобы приготовить майонез в стационарном блендере, масло вливают каплями или тонкой струйкой через отверстие в крышке прибора. 1 При использовании погружного блендера ингредиенты взбивают в высокой узкой посуде, так как в широкой миске соус не загустеет. 3

Таким образом, погружной блендер лучше подходит для приготовления майонеза, так как позволяет взбивать ингредиенты в нужной ёмкости. 14