Чем отличается пита от других видов восточных лепешек?

Пита отличается от других видов восточных лепёшек, например, лаваша, способом приготовления и плотностью. dzen.ru

Пита — это дрожжевая лепёшка из Средиземноморья. www.bcmagazine.by Она мягкая и круглая, а при приготовлении внутри неё образуется крупный воздушный карман. www.bcmagazine.by Если питу разрезать пополам, в этот карман можно положить мясо, овощи или другую начинку. www.bcmagazine.by

Лаваш — это большая бездрожжевая лепёшка из Армении. www.bcmagazine.by Её пекут на горячих стенках глиняной печи, и она получается мягкой и гибкой. www.bcmagazine.by В лаваш можно заворачивать что угодно. www.bcmagazine.by

Роти — лепёшка из Южной Азии. www.bcmagazine.by В отличие от наана, роти не содержит дрожжей, сделана из муки грубого помола и традиционно готовится на плоской или вогнутой сковороде. www.bcmagazine.by