Пищевая ценность кукурузного хлеба отличается от обычного пшеничного хлеба большим содержанием клетчатки. 1 Кукурузный хлеб содержит 6,5 г клетчатки на 100 г продукта, в то время как в пшеничном хлебе — 4,0 г. 12

Кроме того, в состав кукурузного хлеба входят витамины и минеральные элементы, такие как железо, калий, фосфор, магний, кальций. 1

Пищевая ценность пшеничного хлеба также отличается: в 100 г продукта содержатся 47,5 г углеводов, 10,7 г белков и 4,5 г жиров. 26

Таким образом, выбор между кукурузным и пшеничным хлебом зависит от индивидуальных потребностей и предпочтений в отношении состава.