Чем отличается паровой омлет от обычного жареного

Паровой омлет отличается от обычного жареного тем, что готовится на пару, а не жарится. www.russianfood.com

Некоторые другие отличия:

• Вкус: паровой омлет более нежный, так как не подвергается воздействию высоких температур. www.russianfood.com
• Воздушность: омлет, приготовленный на пару, получается пышным и воздушным. www.russianfood.com dzen.ru
• Диетичность: паровой омлет считается более полезным, так как не содержит жира, который образуется при жарке. www.russianfood.com
• Способ приготовления: для парового омлета часто используют пароварку, но можно готовить его и в сковороде, но не на масле, а на небольшом количестве воды, на маленьком огне, под крышкой. www.bolshoyvopros.ru