Основное отличие натурального кокосового молока от консервированного заключается в составе:

• Натуральное молоко готовят из измельчённой мякоти кокоса и воды. 14 В его составе не должно быть большого количества дополнительных компонентов. 1
• В состав консервированного кокосового молока могут входить, например, мякоть кокоса, вода и эмульгатор Е435. 2

Таким образом, натуральное молоко обычно более чистое и не содержит искусственных добавок, в то время как в консервированном могут присутствовать консерванты. 45

При выборе кокосового молока важно обращать внимание на информацию на этикетке: чем больше консервантов в составе, тем меньше пользы для организма. 15