Чем отличается настоящее васаби от подделки?

Настоящее васаби от подделки отличается по нескольким признакам:

• Состав. telegra.ph Качественный васаби изготавливается из корня растения васаби и не содержит искусственных красителей, усилителей вкуса и прочих посторонних примесей. telegra.ph Поддельный васаби обычно содержит хрен и горчицу. otvet.mail.ru forum.prokuhnyu.ru
• Маркировка. telegra.ph Настоящий васаби, как правило, маркируется как «Первый сорт». telegra.ph В васаби второго и третьего сорта содержится лишь небольшое количество измельчённого растения васаби, а остальная часть — это смесь хрена, горчицы и различных добавок. telegra.ph
• Внешний вид. telegra.ph Настоящий васаби имеет нежно-зелёный цвет и довольно грубую текстуру. telegra.ph Подделки обычно имеют более яркий, неестественный зелёный цвет и более гладкую консистенцию. telegra.ph
• Аромат. telegra.ph Настоящий васаби обладает свежим, слегка сладковатым и пикантным ароматом, который напоминает хрен и горчицу, но с более сложным и утончённым букетом. telegra.ph Подделки, как правило, имеют более резкий и химический запах, который может быть неприятным. telegra.ph
• Вкус. telegra.ph Настоящий васаби обладает сильным, но не резким вкусом, который сначала сладковатый, а затем переходит в жгучую остроту. telegra.ph Подделки, как правило, обладают резкой, химической остротой, которая быстро проходит и не оставляет такого приятного послевкусия. telegra.ph