Чем отличается мясо домашней курицы от фабричного?

Некоторые отличия мяса домашней и фабричной курицы:

• Возраст. a-flora.ru medaboutme.ru На фабриках птицу забивают в возрасте 35–37 суток, а на ферме — до 45–50 дней. a-flora.ru
• Условия содержания. a-flora.ru medaboutme.ru Фабричная курица живёт в тесном помещении, без возможности выйти на воздух. a-flora.ru Домашняя птица пасётся на травке и много двигается. medaboutme.ru
• Корм. a-flora.ru На фабриках в смеси комбикорма и зерна могут присутствовать эстраген, стимуляторы роста, пестициды и костяная крошка. a-flora.ru Домашняя курица питается смесью из зерна, кукурузы и комбикорма, при этом за пропорциями и рационом строго следят. a-flora.ru
• Санитарный контроль. nasha.severnaya.ru Фабричная курица проходит обязательный ветеринарный контроль. nasha.severnaya.ru Домашнюю птицу редко выращивают под контролем ветеринара. nasha.severnaya.ru
• Вкус и внешний вид мяса. a-flora.ru Фабричная курица белого цвета, кажется мягкой и нежной. a-flora.ru Домашняя птица более жёлтого оттенка, мясо кажется жёстким, но обладает насыщенным вкусом. a-flora.ru

При выборе куриного мяса важно обращать внимание на производителя и качество продукта. medaboutme.ru