Морс, компот и ягодный отвар отличаются по способу приготовления и составу.

Морс готовят из свежевыжатого сока ягод или фруктов, который разбавляют кипячёной водой или отваром из жмыха. 8 По вкусу добавляют подсластитель. 8 Морс обычно готовят из свежих ягод. 19

Компот обязательно варят, не всегда из свежих плодов, иногда используют замороженные ягоды или сухофрукты. 8 Напиток чаще делают с добавлением сахара. 8 Компот может готовиться из любых ягод и фруктов, так как во время варки всё ценное из них уходит в воду. 5

Ягодный отвар — это, по сути, морс, так как для его приготовления ягоды опускают в воду и доводят до кипения, часто добавляя сахар. 6 Процеженный напиток из сваренных таким образом ягод и называют морсом. 6

Таким образом, морс отличается от компота тем, что в его основе лежит свежевыжатый сок, а компот готовится с использованием целых ягод или фруктов, которые варятся вместе с сахаром. 15