Чем отличается модифицированный крахмал от генетически модифицированных организмов?

Модифицированный крахмал и генетически модифицированные организмы — разные понятия. en.wikipedia.org www.vokrugsveta.ru

Модифицированный крахмал — это обычный крахмал с добавками, необходимыми для определённых целей. www.vokrugsveta.ru Его получают путём физической, ферментативной или химической обработки нативного крахмала. en.wikipedia.org Например, модифицированный крахмал используют в пищевых продуктах в качестве загустителя, стабилизатора или эмульгатора. en.wikipedia.org

Генетически модифицированные организмы — это организмы, у которых изменили генетический материал методами генной инженерии. en.wikipedia.org bacadelo.com Например, генетически модифицированные растения могут быть созданы для получения новых жирных кислот или углеводов. en.wikipedia.org

Таким образом, отличие заключается в процессе получения: модификация в термине «генетически модифицированный» относится к генной инженерии ДНК растения, а «модифицированный крахмал» — к более поздней обработке крахмала или крахмальных гранул. en.wikipedia.org