Майоран и душица относятся к одному роду Душица семейства Яснотковые и во многом похожи, но есть и некоторые отличия: 37
- Распространение: майоран — южное растение, родом из Северной Африки, в России выращивается как однолетник. 37 Душица обыкновенная произрастает в дикой природе почти по всей территории России, отличается выносливостью и хорошо зимует. 37
- Чувствительность к холоду: майоран очень теплолюбив, всходы не выносят заморозков и гибнут уже при −2 °С. 1 Душица менее чувствительна к холоду. 7
- Аромат: розово-красные цветки душицы источают сильный пряный аромат, а запах свежих листьев более умеренный. 7 У майорана эфирное масло обладает специфическим запахом кардамона и острым пряным вкусом. 1
Кроме того, есть и другие представители семейства Яснотковые, среди которых, например, базилик, чабер, иссоп, розмарин, лаванда, шалфей, мелисса, чабрец. 8 Многие из них содержат ценные эфирные масла и используются в парфюмерии и производстве продуктов питания. 8