Мандариновый сок отличается от сока других цитрусовых вкусом. 1 Он немного мягче и чуточку слаще. 1 При этом он хорошо сочетается с соками других цитрусовых. 1

Некоторые другие отличия мандаринового сока:

• Полезные свойства. 13 Сок мандарина содержит те же полезные вещества, что и сок апельсина и лимона, в том числе витамин C. 1 Однако все полезные свойства мандарина сохраняются лишь в свежевыжатом соке, при длительном хранении витамины теряются. 3
• Рентабельность производства. 3 Эта культура довольно затратная в плане выращивания и ухода за ней. 3 Кроме того, в мандарине содержится 90% мякоти, кожура, зёрна и лишь 10% воды, и сока из одного фрукта получается мизерное количество. 3 Это не очень выгодно для производителя, поскольку себестоимость данного продукта высокая, а срок хранения у него небольшой. 3