Латте на безлактозном молоке может отличаться от обычного латте вкусом: пенка напитка на безлактозном молоке теряет сладость. 4

Однако безлактозное молоко, как и обычное, содержит белки и жиры, поэтому оно тоже хорошо взбивается. 4 Кроме того, безлактозное молоко позволяет раскрыть ароматику кофе и подчеркнуть ягодные и фруктовые оттенки вкуса. 1

Например, латте с безлактозным молоком от Starbucks называют менее калорийной версией классического латте, так как напиток не содержит сахара. 3