Чем отличается крестьянское масло от других видов масла?

Крестьянское масло отличается от других видов масла, в частности от традиционного и любительского, массовой долей жира: p-syutkin.livejournal.com www.rostest.ru

• Традиционное — не менее 82,5%. www.rostest.ru
• Любительское — не менее 80%. www.rostest.ru
• Крестьянское — не менее 72,5%. www.rostest.ru

Кроме того, технология производства крестьянского масла отличается от традиционного: во время приготовления оно не проходит процесс промывания водой, что придаёт маслу необычный оригинальный вкус. vk.com

Также крестьянское масло более выраженное по вкусу, чем любительское и традиционное, так как при пастеризации в нём образуется много различных вкусоароматических веществ. p-syutkin.livejournal.com