Чем отличается кокотница от других форм для запекания?

Кокотница отличается от других форм для запекания тем, что рассчитана на порционное приготовление и подачу. posudamart.ru Чаще всего это небольшая чаша с длинной ручкой. bober.ru

Некоторые отличия кокотниц по материалам изготовления:

• Керамика. bober.ru Форма универсальна для приготовления в духовом шкафу, печи, на газовой плите, в микроволновке. bober.ru Керамическая кокотница долго сохраняет тепло, блюдо не пригорает и не сохнет при подаче. bober.ru
• Нержавеющая сталь. bober.ru Практичный вариант для приготовления жюльена, материал устойчив к высоким температурам. bober.ru
• Чугун. bober.ru Самый универсальный материал для запекания разных блюд. bober.ru Жюльен в чугунной форме остаётся долго горячим и сочным. bober.ru
• Силикон. bober.ru Мягкие яркие силиконовые формы удобны в использовании и хранении. bober.ru Форма не царапается, не впитывает запахи и вкусы, её легко мыть. bober.ru