Чем отличается классический английский трайфл от современных интерпретаций этого десерта?

Классический английский трайфл готовили из трёх или более слоёв бисквита, пропитанного хересом или мадерой, варёных фруктов в желе, заварного крема со взбитыми сливками. www.maria-irk.ru

Современные интерпретации трайфла отличаются разнообразием рецептов. www.maria-irk.ru В них добавляют разные фрукты, орехи, шоколад, алкоголь, крем-чиз. www.maria-irk.ru Вместо бисквитных коржей используют печенье или рулеты. www.maria-irk.ru

Также в современных трайфлах обычно используют свежие или купленные в магазине бисквиты, а вместо домашнего заварного крема — упакованный пудинг. www.tastingtable.com Алкоголь часто не добавляют. www.tastingtable.com

Ещё одно отличие — подача: в Англии трайфл подают в большой прозрачной форме, чтобы были видны все слои, а в других странах больше популярна порционная подача в стаканчиках. www.maria-irk.ru

Пользователь

Время добавления