Чем отличается картофель-пай от картофеля-фри?

Картофель-пай и картофель-фри отличаются формой нарезки и степенью «хрустящести». www.gastronom.ru varskoy.com

Картофель-пай нарезают очень тонкой соломкой, поэтому он хорошо прожаривается и даже в остывшем виде остаётся хрустящим. varskoy.com rutube.ru

Картофель-фри, в свою очередь, нарезают длинными брусочками. varskoy.com Несмотря на то, что он покрыт румяной корочкой, внутри остаётся мягким и рассыпчатым. varskoy.com

Таким образом, основное отличие в том, что у картофеля-пай хрустит весь кусочек, а у картофеля-фри — только внешний слой. www.gastronom.ru

Пользователь

Время добавления