Чем отличается иримшик от других казахских кисломолочных продуктов?

Возможно, имелись в виду различия между иримшиком и куртам — другим казахским кисломолочным продуктом. www.tours15-15.com В отличие от курта, иримшик — исключительно казахский продукт. www.tours15-15.com

Иримшик — полутвёрдый сыр, который изготавливают из коровьего, козьего или овечьего молока, иногда из их смеси. povar.ru rcrkoo.ru В процессе приготовления в него добавляют сычужный фермент. povar.ru Затем образовавшийся сгусток молочной массы подогревают до определённой температуры и высушивают, пока содержание влаги в нём не составит 15%. povar.ru

Курт — сухой кисломолочный продукт, родственник сыра, очень калорийный и питательный. www.tours15-15.com В отличие от иримшика, курт есть и в других среднеазиатских странах. www.tours15-15.com

Таким образом, иримшик отличается от курта тем, что является исключительно казахским продуктом и имеет свою технологию приготовления.