Чем отличается грузинская посуда кеци от других видов кухонной утвари?

Грузинская посуда кеци отличается от других видов кухонной утвари тем, что изготовлена из глины. baranvkazan.ru madloba.info Чаще всего это красная глина, но нередко в состав входит и чугун, алюминий, сталь. baranvkazan.ru

Некоторые особенности кеци:

• Возможность готовить и хранить блюда. baranvkazan.ru Из-за глины в составе кеци имеет свойство сохранять температуру долгое время. baranvkazan.ru
• Сочность и насыщенный вкус блюд. baranvkazan.ru Глиняная посуда позволяет блюду оставаться ярким и вкусным, при этом снижает количество жира при готовке. baranvkazan.ru
• Экологичность. baranvkazan.ru Кеци — экологически чистая посуда. baranvkazan.ru

Существует два основных вида грузинской посуды: с глазурью и без неё. baranvkazan.ru Кеци с глазурью более удобный, практичный и экологичный вариант: не впитывает в себя жир, ароматы, соки, проще в мойке. baranvkazan.ru Кеци без глазури — классический вид, её изготавливают методом молочения. baranvkazan.ru