Чем отличается гречка дробленая от обычной?

Дроблёная гречка (продел) отличается от обычной (ядрицы) размером зёрен. aif.ru www.povarenok.ru Ядрица — это целое ядро гречихи, освобождённое от оболочки. www.povarenok.ru Продел — это дроблёное ядро, которое может быть крупным (примерно в половину ядра гречихи) и мелким (меньше половины ядра). www.povarenok.ru

Некоторые особенности дроблёной гречки:

• готовится быстрее, чем ядрица; m.povar.ru www.1tv.ru
• подходит для приготовления вязких каш, биточков, крупеников, запеканок и жидкой каши для детей; www.povarenok.ru
• внешне менее привлекательна, поэтому стоит дешевле. www.1tv.ru

При этом дроблёная гречка сохраняет большинство полезных свойств. m.povar.ru