Чем отличается французский луковый конфи от обычного карамелизированного лука?

Французский луковый конфи и обычный карамелизованный лук — это одно и то же, но с некоторыми отличиями.

Луковый конфи — это соус из карамелизованного лука, который приправляют специями, уксусом и сахаром. dzen.ru Он служит дополнением к мясным блюдам, сырам и закускам. ast-news.ru Часто встречается в бургерах и сэндвичах. ast-news.ru

Карамелизованный лук — это просто карамелизированный лук, который может использоваться в разных блюдах.

Таким образом, луковый конфи отличается от обычного карамелизованного лука тем, что это блюдо с определёнными добавками и специфическим назначением.