Французские классические трюфели делают из тёмного шоколада и сливок. 7 Мягкие и тающие конфеты, как правило, формируют вручную и обваливают в какао-порошке, для разнообразия добавляя ароматизаторы вроде ликеров или эссенций. 7

Советские трюфели отличаются конусовидной формой. 1 За основу брали масло-какао, молоко, сахар, какао-порошок и ванилин. 4 В состав могли входить орехи. 4

Таким образом, основное отличие заключается в том, что французские трюфели обычно мягче и имеют более тающую текстуру, в то время как советские — твёрдые и обладают узнаваемой конусной формой. 710