Чем отличается французский классический трюфель от советского?

Французские классические трюфели делают из тёмного шоколада и сливок. magazine.tabris.ru Мягкие и тающие конфеты, как правило, формируют вручную и обваливают в какао-порошке, для разнообразия добавляя ароматизаторы вроде ликеров или эссенций. magazine.tabris.ru

Советские трюфели отличаются конусовидной формой. travelask.ru За основу брали масло-какао, молоко, сахар, какао-порошок и ванилин. vk.com В состав могли входить орехи. vk.com

Таким образом, основное отличие заключается в том, что французские трюфели обычно мягче и имеют более тающую текстуру, в то время как советские — твёрдые и обладают узнаваемой конусной формой. magazine.tabris.ru konffetki.ru