Основное отличие домашнего майонеза «Провансаль» от классического заключается в наличии горчицы в составе. 13

Классический майонез — это смесь из оливкового масла, желтков, сахара, соли и лимонного сока. 1 В майонезе «Провансаль» к тем же ингредиентам добавляется горчица, что придаёт ему более яркий вкус. 1