Чем отличается дикий способ производства кофе Лювак от фермерского?

Дикий способ производства кофе лювак предполагает сбор зёрен в условиях дикой природы. 2coffeemaniacs.ru Циветты на свободном выгуле на заповедных кофейных плантациях поедают спелые плоды, переваривают окружающую кофейные зёрна мякоть и испражняют зёрнышки кофе, которые затем собираются людьми, моются и сушатся на солнце. ru.wikipedia.org

Фермерский способ предполагает производство кофе в промышленных масштабах на специальных зверофермах. ru.wikipedia.org Зверьки содержатся в клетках и лишены возможности свободно передвигаться по веткам в поисках лучших кофейных ягод. ru.wikipedia.org Они вынуждены есть то, чем их кормит персонал, что отражается на вкусе и качестве кофе. www.championat.com

Таким образом, основное отличие в том, что при диком способе животные едят самые спелые и отборные ягоды, а на ферме — то, что даёт персонал фермы. 2coffeemaniacs.ru Поэтому качество зёрен дикого кофе изначально выше фермерского. 2coffeemaniacs.ru