Чай карак отличается от традиционного арабского чая тем, что имеет индийское происхождение. 34 Это версия индийского чая, адаптированная для Аравийского полуострова. 1

Некоторые отличия чая карак от традиционного арабского чая:

• Состав: в карак добавляют меньше специй, обычно только кардамон и шафран, а также используют сгущённое молоко вместо свежего. 12 В арабских странах для приготовления чая обычно используют чёрный чай, молоко, сахар и специи. 4
• Приготовление: карак готовят путём длительного варения чая, после чего добавляют молоко, сахар и специи. 4 В арабских странах чай заваривают и подают сразу. 4

Таким образом, карак отличается от традиционного арабского чая составом и способом приготовления.