Чем отличается бакинская пахлава от других региональных вариантов?

Бакинская пахлава, распространённая в Азербайджане и Армении, имеет некоторые отличия от других региональных вариантов, например:

• Начинка. ru.wikipedia.org В бакинской пахлаве используется смесь мёда, специй и грецких орехов. ru.wikipedia.org
• Форма. www.novochag.ru ru.wikipedia.org Бакинская пахлава нарезается на ромбики так, чтобы разрезанными оказывались все слои, кроме самого нижнего. ru.wikipedia.org
• Добавление грецкого ореха. dzen.ru ru.wikipedia.org В каждый ромбик бакинской пахлавы втыкают сверху половинку или четвертинку грецкого ореха. ru.wikipedia.org

У каждой страны, считающей пахлаву национальным блюдом, есть свои традиции приготовления. www.novochag.ru Например, в сирийской пахлаве обязательно добавляется розовое масло. www.novochag.ru В иранской — шафран и кардамон. xn--80aaanhrhgdo1bpfa7o.xn--p1ai В разных регионах Турции можно найти пахлаву с миндалем, фундуком, кешью и даже кунжутными семечками. www.novochag.ru

Кроме бакинской, существуют и другие варианты пахлавы, например шекинская, гянджинская, губинская, нахичеванская (названия происходят от местности, в которой её готовят). xn--80aaanhrhgdo1bpfa7o.xn--p1ai