Несколько вариантов, чем можно заменить жирные сливки в сырном супе:

• Смесь молока и сливочного масла. 24 Растопленное сливочное масло нужно смешать с молоком в соотношении 1 часть топлёного масла к 3 частям молока. 3
• Кокосовое молоко. 14 Оно имеет такую же консистенцию и густоту, как жирные сливки. 1
• Греческий йогурт и молоко. 2 Смесь этих продуктов служит загустителем для супов. 2 Молоко размягчает греческий йогурт до консистенции густых сливок. 2
• Творог. 24 Перед приготовлением нужно тщательно взбить творог, чтобы не образовались комочки. 2

Пропорции заменителей могут варьироваться в зависимости от рецепта и желаемого результата. 4