Для замены жгучего перца в гуакамоле можно использовать кайенский перец. 12 Он менее острый, чем чили, и подходит тем, кому противопоказано острое. 2
Также остроту гуакамоле можно регулировать, изменяя количество перца чили. 5 Чтобы сделать блюдо менее острым, из перца нужно удалить семена. 1