Сыр пармезан в соусе Альфредо можно заменить на следующие варианты:
- Рикотту. vk.com tea.ru Этот кремовый сыр придаст нежности сырному соусу. vk.com Сверху можно посыпать пасту любым твёрдым сыром с нейтральным вкусом. vk.com
- Комбинацию свеженатёртого сыра пармезан и пекорино романо. dzen.ru Вместо 200 грамм пармезана можно использовать комбинацию из 100 грамм пармезана и 100 грамм пекорино романо. dzen.ru
Также для замены пармезана можно использовать другие твёрдые или полутвёрдые сыры, например голландский, эмменталь, грюйер, джюгас, швейцарский, российский, рокишкис, белебеевский. 1000.menu