Некоторые варианты замены сушёных трав для пасты том-ям:

• Лемонграсс. 2 Можно заменить лимонной травой, кожурой лимона или лайма, лимонными листьями или листьями каффира. 2
• Галангал. 2 Разновидность имбиря, которая имеет острый вкус и более жёсткую структуру, чем имбирь. 2 Можно использовать как свежий имбирь, так и высушенный или молотый. 2
• Листья каффир-лайма. 13 Можно заменить листьями обычного лимона или сушёными листьями каффир-лайма. 23

Также свежую кинзу, которая обычно используется в пасте том-ям, можно заменить на лук, петрушку, укроп, базилик или розмарин. 1

Важно учитывать, что замена ингредиентов может повлиять на вкус блюда, поэтому стоит экспериментировать с осторожностью.