Несколько вариантов, чем можно заменить соус унаги:

• Соевый соус с мёдом. 1 Нужно смешать 2 части соевого соуса и 1 часть мёда, хорошо перемешать и использовать для заправки блюд. 1
• Соус терияки. 14 Он сладкий, с насыщенным вкусом благодаря добавлению имбиря и чеснока. 1 Можно использовать его как самостоятельный соус или разбавить немного водой для лёгкости. 1
• Сладкий чили-соус. 1 Он добавит остроты и интересного вкуса блюдам. 1 Для более сбалансированного вкуса можно смешать его с соевым соусом. 1
• Мисо-паста с сахаром. 1 Разбавленная водой мисо-паста с добавлением сахара придаст блюдам интересный умами-вкус и сладость. 1
• Кунжутное масло с соевым соусом. 1 Нужно смешать кунжутное масло с соевым соусом и немного мёда. 1 Это придаст блюдам ореховый вкус, который отлично сочетается с рыбой и овощами. 1
• Уксус с сахаром. 1 Рисовый уксус нужно смешать с сахаром для лёгкой и освежающей альтернативы. 1 Этот соус придаст блюдам кисло-сладкий вкус. 1

Выбор замены зависит от личных предпочтений и желаемого вкуса блюда.