Соус «Болоньезе» в лазанье можно заменить на следующие варианты:

• Кетчуп «Лечо» с кусочками овощей. 1 При этом не нужно чистить помидоры от шкурки и пробивать их в блендере. 1
• Мясной соус. 2 Для него понадобятся: 1 кг говяжьего фарша, 500 г помидоров, 200 г лука, 3 зубчика чеснока, 2 ст. л. томатной пасты, специи. 2 Нужно обжарить мелко нарезанный лук до мягкости, добавить фарш и жарить 15 минут, помешивая. 2 Затем измельчить блендером очищенные от кожицы помидоры с чесноком. 2
• Смесь из обжаренного лука, моркови, мясного фарша, чеснока, томатной пасты, воды и специй. 3 Листы теста пропитаются соусом, пропарятся в духовом шкафу и станут достаточно мягкими. 3