Сотейник в домашних условиях можно заменить другой посудой, которая обладает схожими характеристиками — толстым дном и высокими стенками. 3 Некоторые варианты:

• Глубокая сковорода. 1 Сотейник можно рассматривать как гибрид сковороды и кастрюли, поэтому подойдёт глубокая сковорода. 1
• Утятница. 3 В ней можно приготовить мясо и птицу. 3
• Чугунный казан. 3 Подходит для круп или плова. 3
• Небольшое количество ковша или кастрюли. 3 В них можно готовить соусы. 3

Выбор замены сотейника зависит от конкретных задач приготовления.