Если нет скалки, для раскатки теста для пирожков можно использовать следующие альтернативы:

• Стеклянная бутылка. 13 Ёмкость следует хорошо помыть, особенно снаружи, чтобы на тесто не попадала грязь. 1 Желательно заполнить бутылку водой. 1 Это утяжелит ёмкость и упростит раскатку теста. 1
• Пластиковая бутылка. 1 Ёмкость должна быть гладкой, без ребристой и неровной поверхности. 1 В отличие от стеклянной бутылки, пластиковую тару нужно обязательно заполнить водой, ведь пустая ёмкость слишком лёгкая. 1
• Рулон пищевой плёнки. 13 Это приспособление тоже имеет цилиндрическую форму и гладкую поверхность. 1 Плёнку, которая в результате процедуры стала грязной и липкой, можно просто снять. 1

Также можно раскатать тесто руками. 3 Заранее немного охладить его, затем положить на стол, чуть присыпанный мукой, и немного расплющить пальцами. 3 Затем одной рукой взять за край «блина» и подбросить его вверх. 3 Придерживая второй ладонью, резко ударить тесто о стол. 3 Так тесто станет податливее и тоньше. 3