Несколько вариантов, чем можно заменить рукколу в салате с манго и креветками:

• Кресс-салат. 1 Этот листовой овощ обладает той же горечью и пряным вкусом, что и руккола. 1
• Индийский кресс-салат. 1 По вкусу он похож на кресс-салат, но без горечи. 1
• Зелень одуванчика. 1 Она обладает более мягким вкусом, чем руккола, но может придать пикантности блюду. 1
• Эндивий. 1 Этот листовой овощ имеет слегка горьковатый и мягкий вкус, но может придать блюду питательную ценность, хрусткость и аромат. 1
• Шпинат. 23 Лучше использовать молодые листики. 2

Выбор замены зависит от личных предпочтений и желаемого вкуса блюда.