Несколько вариантов, чем можно заменить пасту гочуджан в бибимбапе:

• Паста мисо и кайенский перец. 1 Чтобы имитировать вкус гочуджанга, нужно смешать пасту мисо с небольшим количеством кайенского перца или другого острого перца. 1 Если рецепту требуется сладость, можно добавить немного коричневого сахара или мёда. 1
• Хлопья красного перца. 2 Для имитации сладкого и пряного вкуса гочуджанга нужно добавить в миску немного соевого соуса, щепотку сахара и чайную ложку хлопьев красного перца. 2
• Тайская паста чили. 2 Это вариант, если нужна паста с текстурой, похожей на гочуджанг. 2
• Соус шрирача. 2 Соус известен сладким, но в то же время пряным вкусом. 2
• Самбал оэлек. 2 Традиционная индонезийская приправа, по внешнему виду и текстуре похожая на гочуджанг. 2 Пасту готовят из молотого перца чили, смешанного с уксусом, солью и сахаром. 2
• Томатная паста. 2 В томатную пасту можно добавить немного соли и кайенского перца, чтобы придать ей сладковато-пряный вкус. 2

Выбор замены зависит от личных предпочтений и желаемого вкуса блюда.