Чем можно заменить овощной перец в плове?

Овощной перец в плове можно заменить другими овощами, например, баклажанами или цуккини. www.bolshoyvopros.ru Важно, чтобы их количество было небольшим, чтобы блюдо не перестало быть пловом. www.bolshoyvopros.ru

Также вместо перца можно использовать специи, например, паприку. food.ru Её нужно добавлять на этапе жарки мяса, она передаст аромат рису и придаст блюду лёгкий красноватый оттенок. food.ru

Ещё несколько вариантов, чем можно заменить некоторые ингредиенты в плове:

• Зиру можно поменять на тмин. dzen.ru
• Шафран — на куркуму. dzen.ru
• Вместо барбариса можно использовать изюм или сушёную клюкву. dzen.ru

Выбор замены зависит от личных предпочтений и желаемого вкуса и аромата блюда.