Чем можно заменить натуральные сливки в креме пломбир?

Для замены натуральных сливок в креме пломбир можно использовать, например, сметану. kulinarenok.ru Продукт получится более лёгким и в меру сладким. kulinarenok.ru

Также в качестве заменителя сливок можно применять:

• Молоко со сливочным маслом. povar.ru lifehacker.ru Понадобится молоко жирностью 2,5–3,5% и качественное сливочное масло жирностью 82,5% в равных пропорциях. lifehacker.ru Такие молочно-масляные сливки получаются густыми и нежными, по вкусу не отличаются от обычных. lifehacker.ru
• Сливочный сыр. povar.ru blogchef.net Например, можно использовать острый итальянский сливочный сыр (маскарпоне). blogchef.net Перед использованием его нужно разбавить молоком. blogchef.net
• Греческий йогурт. blogchef.net Чтобы имитировать текстуру жирных сливок, греческий йогурт полной жирности можно разбавить молоком. blogchef.net
• Кокосовое молоко. blogchef.net Это немолочный заменитель, который подходит людям с непереносимостью лактозы. blogchef.net Кокосовое молоко имеет кремовую текстуру, но обладает кокосовым привкусом. blogchef.net