Несколько вариантов, чем можно заменить мясо в мантах без потери вкусовых качеств:

• Картофель и грибы. 1 Картошка отваривается и соединяется с грибами, которые обжариваются на постном масле с луком. 1
• Курица и кабачки. 1 Мясо мелко нарезается, кабачок трётся на тёрке и соединяется с курицей. 1
• Капуста и лук. 1 Также можно использовать начинку из рыбы, для этого её нужно перекрутить на мясорубке с луком. 1
• Тыква. 15 Многим нравится начинка из тыквы. 1

Ещё один вариант — фасоль, белокочанная капуста, лук, морковь и грибы. 3 Для начинки нужно использовать консервированную фасоль (400 г), белокочанную капусту (300 г), репчатый лук (крупный — 1 шт.), морковь (средняя — 1 шт.), грибы (белые — 200 г), растительное масло (8 ст. л.), чеснок (3 зубчика), лавровый лист (2 шт.), зелень (петрушка и укроп) (1/2 пучка), соль по вкусу. 3

Выбор замены мяса зависит от личных предпочтений и желаемого вкуса блюда.