В рецептах кексов для микроволновки вместо муки можно использовать, например, измельчённые в блендере овсяные хлопья, отруби или орехи. 23

Также можно применять альтернативные виды муки: овсяную, рисовую, кокосовую, миндальную. 1 Стоит учитывать, что некоторые из них очень сухие и придают десерту своеобразный привкус, но его можно замаскировать специями и сиропами. 1