Коровье молоко в рецептах масала-чая можно заменить на растительное. 24 Например, на миндальное или овсяное. 5 При этом важно учитывать, что растительное молоко отличается по своим физическим свойствам и составу от обычного коровьего, поэтому в процентном соотношении его требуется больше. 4 Если это миндальное или овсяное молоко, допустимо вовсе не разбавлять его водой. 4 В случае с кокосовым лучше придерживаться пропорции 1:1. 4

Также иногда в масала добавляют сгущёнку, которая заменяет молоко и сахар одновременно. 3 Во втором случае чай не требуется дополнительно подслащивать. 1

При использовании растительного молока не стоит кипятить его, достаточно как следует согреть. 4