Чем можно заменить молоко в классическом кляре для рыбы?

Вместо молока в классическом кляре для рыбы можно использовать воду (обычную или газированную). dzen.ru otvet.mail.ru

Также для кляра подходят бульоны, сливки, соки (фруктовые и овощные), кефир, сметана, майонез, пиво. dzen.ru www.gastronom.ru

Важно учитывать, что при выборе жидкости для кляра нужно учитывать её сочетание с основным продуктом. dzen.ru