Чем можно заменить коровье молоко в постном соусе бешамель?

Несколько вариантов, чем можно заменить коровье молоко в постном соусе бешамель:

• Растительное молоко. food.ru telegra.ph Например, миндальное (подарит соусу лёгкий ореховый привкус и нежную сладость), соевое (нейтральный вкус), кокосовое (добавит соусу экзотические нотки) или рисовое (обладает нейтральным вкусом и лёгкой сладостью). telegra.ph При этом растительное молоко может сворачиваться при нагревании, поэтому его нужно добавлять в соус постепенно, небольшими порциями, тщательно перемешивая. telegra.ph
• Овощной бульон. povaryeshka.by Он придаст соусу вкус и аромат. povaryeshka.by
• Кокосовое масло. telegra.ph Подарит соусу нежный кокосовый аромат и сделает его более густым. telegra.ph
• Оливковое масло. telegra.ph Добавит соусу средиземноморские нотки и сделает его более полезным. telegra.ph
• Пюрированное авокадо. telegra.ph Придаст соусу кремовую текстуру и нежный ореховый вкус. telegra.ph

Выбор замены зависит от личных предпочтений и желаемого вкуса и аромата соуса.