Несколько вариантов, чем можно заменить мисо-пасту при приготовлении супа мисо в домашних условиях:

• Соевая паста. 35 Она имитирует консистенцию пасты мисо, но стоит учитывать, что в ней больше соли, чем в мисо-пасте, поэтому важно не пересолить блюдо. 3
• Соевый соус. 5 Вкус у него сравним с вкусом мисо-пасты, но нужно начинать с небольшого количества соуса, так как он может повлиять на вкус блюда. 5
• Даси. 35 Это ароматный бульон из воды, сушёных водорослей и рыбных хлопьев бонито. 3 Он придаёт блюду глубокий сложный вкус с лёгким привкусом соли и рыбы. 3
• Рыбный соус. 35 Он имеет схожий солёный и пикантный вкус, при этом не содержит глютена и сои. 35

Выбор заменителя зависит от личных предпочтений и желаемого вкуса блюда.